April 3, 2020, 8:30 pm

ঘরেই তৈরি করুন ইলিশের দই-সরিষা

জনকণ্ঠ নিউজঃ বৃষ্টির দিনে ইলিশ মাছ খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। ইলিশের মালাইকারি, ভুনা ও পাতুরি তো সবারই খাওয়া হয়। কখনো কী খেয়েছেন ইলিশের দই-সরিষা। আসুন জেনে বিস্তারিত পড়ুন

মালাই চিকেন বিরিয়ানি রাঁধবেন যেভাবে

মালাই চিকেন বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি হয়তো অনেকেরই জানা নেই। চলুন জেনে নেই কিভাবে রান্না করবেন সুস্বাদু এই মালাই চিকেন বিরিয়ানি- উপকরণ: বাসমতি চাল- ১ কেজি, মুরগি- ছোট ২টি, পেঁয়াজ কুচি- বিস্তারিত পড়ুন

রসুনের আচার তৈরির রেসিপি

নানা রকম আচারই তো বানানো হয়, মাঝেমাঝে একটু ব্যতিক্রমও করতে পারে। তৈরি করতে পারেন রসুনের আচার। এটি গরম ভাত, খিচুড়ি, পোলাও ইত্যাদির সঙ্গে খেতে ভালো লাগবে। রইলো রেসিপি- উপকরণ: রসুন বিস্তারিত পড়ুন

ঝাল ঝাল মরিচের বড়া

ঝাল খাবারের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে কারো কারো। আর সেই খাবারটি যদি হয় মরিচেরই, তাহলে তো কথাই নেই। চলুন জেনে নেই ঝাল ঝাল মরিচের বড়া তৈরির রেসিপি- উপকরণ: বিস্তারিত পড়ুন

ঝটপট রাইস পেপার রোল

রোল তো কত রকমেরই হয়। তেমনই একটি প্রকার হলো রাইস পেপার রোল। তবে চলুন দেখে নিই, কীভাবে তৈরি করতে হয় এই সুস্বাদু রোল- উপকরণ: ১০-১২টি বড় চিংড়ি, হাড়ছাড়া মুরগির মাংস- বিস্তারিত পড়ুন

দই চিংড়ি রান্নার রেসিপি

চিংড়ি রান্না এমনিতেই সহজ। জিভে জল আনা নানা রেসিপি তৈরি করা যায় এই চিংড়ি দিয়ে। রইলো তেমনই একটি রান্না দই চিংড়ির রেসিপি- উপকরণ: চিংড়ি- ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ বাটা- ১ টেবিল বিস্তারিত পড়ুন

কাঁঠালের বিচির মজাদার হালুয়া

কাঁঠাল সুস্বাদু একটি ফল। এর বিচিও খাওয়া যায়। কাঁঠালের বিচি সাধারণত ঝোল কিংবা ভাজি রান্না করেই খাওয়া হয়। তৈরি করতে পারেন কাঁঠালের বিচির মজাদার হালুয়া। রইলো রেসিপি- উপকরণ: কাঁঠালের বিচি বিস্তারিত পড়ুন

চাপটি পিঠা তৈরির রেসিপি

বিকেলের নাস্তার জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার চাপটি পিঠা। পাঠকদের জন্য আজকের রেসিপি চাপটি পিঠা। উপকরণ: চাল বাটা বা চালের গুঁড়ি ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবল চামচ, মরিচ বিস্তারিত পড়ুন

বৃষ্টিভেজা বিকেলে গরম গরম ডালপুরি

বর্ষার বিকেলে গরম গরম ডালপুরি হলে জমে বেশ। কিন্তু দোকানের ডালপুরি না খেয়ে ঘরে তৈরি করে নেয়াটাই ভালো। কীভাবে করবেন? রইলো রেসিপি- খামিরের জন্য: ময়দা- ২ কাপ, লবণ- স্বাদমতো, তেল- বিস্তারিত পড়ুন

আলু কতটা উপকারী?

ডায়েটের নামে অনেকেই আলু খাওয়া থেকে বিরত থাকেন। তাতে উপকারের বদলে বরং ক্ষতিটাই হয় বেশি। কারণ আলুতে রয়েছে একাধিক পুষ্টি উপাদান। এর ভিটামিন ও খনিজ শরীরের নানা উপকার করে থাকে। বিস্তারিত পড়ুন